Über Käse


Džiugas
Maturation

Der legendäre DŽIUGAS Käse – höchste Zeit zum Probieren und Genießen!

DŽIUGAS Hartkäse ist ein wunderbarer Snack für einen geselligen Abend mit Freunden. Verteilt auf einen Teller, laden die kleinen aromatischen Stückchen zum gemütlichen Plaudern und Genießen ein. Schon ein kleines Käsestückchen schmeichelt im Mund mit seinem pikant kräftigen, vielseitigen und mild würzigen Geschmack. Die feinen Salzkristalle prickeln leicht auf der Zunge – ein wahrhaft köstliches Vergnügen!

DŽIUGAS ist ein Hartkäse der besonderen Art. Um seinen einzigartigen Geschmack zu entfalten, muss dieser Käse mindestens ein Jahr reifen. Die verschiedenen Reifegrade von DŽIUGAS sind: „mild“ (12 Monate), „piquant“ (18 Monate), „delicate“ (24 Monate), „gourmet“ (36 Monate) und „luxurious“ (48 Monate). Das einzigartige, patentierte technische Verfahren, die verwendeten Kulturen und die lange Reifezeit geben dem DŽIUGAS Käse einen ganz besonderen Charakter. Höchste Qualität, ein unverwechselbarer Geschmack und die kreativen Verpackungen machen den DŽIUGAS zu einer echten Delikatesse, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut.


DŽIUGAS
MILD
DŽIUGAS® MILD
Der 12 zwölfmonatige DŽIUGAS® MILD ist ein Hartkäse, der bereits typische Eigenschaften eines reifen Käses entwickelt hat. Seine angenehm zarte Würze und mild pikanter Geschmack prickeln leicht auf der Zunge. Aufgeschnitten ist er zur Mitte leicht cremefar ben und zum Rand hin etwas dunkler. Seine feste kompakte und leicht bröckelige Struktur macht den Käse zum echten Genuss.

Mit seinen 12 Monaten Reifezeit ist dieser DŽIUGAS® Käse wie ein pikantes Gewürz, das Ihren Speisen eine kräftige Note verleiht. Ob zum Überbacken von Pizza und Baguettes, zum Bestreuen von Pasta oder Würzen von Soßen und Fleischgerichten – es gibt viele Möglichkeiten den DŽIUGAS® Käse zu genießen. Oder wie wäre es mit selbstgemachten Käsechips? Genießen Sie diesen milden Hartkäse als Snack zum Aperitif oder als Nachspeise zum trockenen Weißwein.

DŽIUGAS
PIQUANT
DŽIUGAS® PIQUANT
Der mindestens 18 Monate gereifte DŽIUGAS® PIQUANT ist ein Käse mittlerer Reifezeit, voller reichhaltiger Aromen. Sein Geschmack ist intensiv, leicht würzig und mit einer feinen fruchtigen Note. Die feinen Kristalle und die matt gelb-grüne feste Rinde deuten auf die bereits angefangene nächste Reifephase hin.


Dieser 18 Monate gereifte DŽIUGAS® Käse ist der perfekte Snack. Serviert mit Honig, Weintrauben, Oliven oder Nüssen, passt er wunderbar zum leichten frischen Wein. Möchten Sie etwas feines Kochen? Mit DŽIUGAS® PIQUANT können Sie hervorragend Salate, Pasta, Teigtaschen und Reisgerichte verfeinern. Probieren Sie ihn auch zu Hühnchen, Rind oder Ente und verleihen Sie diesen eine pikante Note.

DŽIUGAS
DELICATE
DŽIUGAS® DELICATE
DŽIUGAS® DELICATE ist ein reifer Käse, der bereits sein vollmundiges Aroma entwickelt hat. Sein einzigartiger, pikant kräftiger Geschmack, verbunden mit der feinen fruchtigen Note, verteilt sich elegant schmelzend im Mund. Aufgeschnitten besticht er durch seine schöne gelbe Farbe mit mattgrünem Rand und einer festen, körnigen und leicht bröckelnden Struktur.

Der mindestens 24 Monate ausgereifte DŽIUGAS® DELICATE präsentiert eine wunderbare Harmonie zwischen Jugend und Weisheit. Serviert mit einem guten Tropfen Wein, veredelt mit Zwiebel- oder Feigen-Chutney, verfeinert mit Pfirsich-, Orangen-, Aprikosen- oder Stiefmütterchen-Marmelade - darf er auf keiner Party fehlen. Probieren Sie ihn auch mit einer Rotwein-Trockenfrüchtesauce. Sie werden eine fein pikant-süße Komposition erleben!

DŽIUGAS
GOURMET
DŽIUGAS® GOURMET
Der mindestens 36 Monate ausgereifte DŽIUGAS® GOURMET ist ein reifer Hartkäse, umhüllt von einer pikanten Note. Er besticht durch seinen kräftig pikanten und angenehm würzigen, leicht fruchtigen Geschmack. Er prickelt ganz sanft im Mund und bringt die Geschmacksknospen zum Schmelzen. Seine zarte hellbraune Farbe, bröckelige Struktur und die feinen weißen Salzkristalle, machen den DŽIUGAS® GOURMET zu einer Delikatesse. Man möchte ihn sofort in kleine Stücke brechen und naschen... Immer und immer wieder...

Die extralange Reifezeit von mindestens 36 Monaten macht diesen DŽIUGAS® Hartkäse zu einer sehr edlen Käsespezialität. Er passt vorzüglich zu Wein, als leichte Vorspeise oder zum Abschluss eines exklusiven Dinners. Möchten Sie romantische Zweisamkeit genießen und sich mit einem Gourmetsnack verwöhnen? Dann ist dieser Dessertkäse die richtige Wahl! Am besten Sie genießen ihn zusammen mit frischen Birnen, saftigen Melonenstücken, Feigen, Nüssen und einem kräftigen Wein. Probieren Sie den DŽIUGAS® GOURMET auch zu einem Cappuccino – Sie werden überrascht sein!

DŽIUGAS
LUXURIOUS
DŽIUGAS® LUXURIOUS
Ein Käse der besonderen Art. Mit seinen 48 Monaten Reifezeit ist DŽIUGAS® LUXURIOUS ein echtes Urgestein, das einen Ehrenplatz unter den Käsesorten verdient. Raffinesse, Eleganz und höchste Qualität machen ihn zu einem Luxusprodukt. Sein einzigartiger, pikant würziger Geschmack harmoniert perfekt mit der Süße von Milch und Frucht. Noch aromatischer, noch kräftigere orange-gelbe Farbe, noch festere Rinde. Noch stärker schmilzt er im Mund, noch mehr prickeln die feinen Salzkristalle auf der Zunge...

Nehmen Sie ein Stückchen von diesem Käse, machen die Augen zu und zerbröseln ihn mit den Fingerspitzen... Riechen Sie es? Wie ein Regenbogen entfalten sich die Aromen, in der Ferne steht ein Schloss, von dem der Klang eines Balls ertönt... Machen Sie Ihre Augen auf. Ja, das ist der 48 Monate gereifter DŽIUGAS® LUXURIOUS. Er wird sogar Käse-Experten und Gourmets überraschen.
Das ganze Sortiment


DŽIUGAS® Mild Hartkäse (12 Monate)


DŽIUGAS® Piquant Hartkäse (18 Monate)


DŽIUGAS Delicate Hartkäse (24 Monate) – gebrochen

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