Croquettes aux courgettes et au fromage DŽIUGAS
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Info
DifficultéMoyenne
Durée45 min.
Nombre de portions26
Ingrédients
200 g riz
100 g fromage râpé DŽIUGAS
100 g cuisse ou blanc de dinde
100 g fromage à pâte fondue « Beladeta »
2 œufs durs
1 pcs. œuf pour paner
50 g farine
chapelure pour paner
huile d’olive
200 g courgette râpée
Paruošimas

Cette recette a été spécialement élaborée pour notre excellent fromage lituanien à pâte dure DŽIUGAS par un virtuose de la cuisine, le célèbre chef espagnol Mark Audibert !

Faites cuire le riz pendant 20 minutes, ajoutez les courgettes, le fromage à pâte fondue, le fromage Džiugas, les œufs durs coupés, la viande de dinde hachée et ajoutez la farine à la fin. Salez et poivrez. Formez les croquettes avec le mélange obtenu, trempez-les dans les œufs battus puis roulez-les dans la chapelure. Faites-les cuire dans l’huile préchauffée.



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