Velouté crémeux de potiron DŽIUGAS
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DifficultéFacile
Durée30 min.
Nombre de portions2
Ingrédients
500 g potiron
1 pomme de terre
100 ml crème
2 ail
sel
poivre
4 cuillères à soupe fromage râpé DŽIUGAS
4 cuillères à soupe mélange de graines de potiron, tournesol, sésame
2 pain de mie
1 cuillères à soupe huile d’olive
Paruošimas

Dans une grande casserole, mettez le potiron coupé et la pomme de terre et ajoutez de l’eau pour que les légumes soient immergés. Assaisonnez le tout avec du poivre et du sel, faites cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Pendant que le velouté cuit, préparez les croûtons. Découpez les bords des tranches de pain, ensuite coupez les tranches en petits morceaux et faites-les cuire dans l’huile d’olive. Passez la soupe au mixeur électrique, versez la crème, ajoutez l’ail écrasé et faites cuire jusqu’à ébullition. Versez le velouté dans l’assiette, saupoudrez du mélange des graines, du fromage et ajoutez quelques croûtons.



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