Bruschetta mit gebratenen Weintrauben und DŽIUGAS®
Zutaten
- 1 Traubeblaue Weintrauben
- Ciabatta
- 125 gRicotta
- 1Zitrone (deren abgeriebene Schale)
- PriseSalz
- SchussOlivenöl
- 40 gDŽIUGAS
- frischer Thymian
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Zubereitung
Die Trauben abpflücken, in eine Backform geben, mit Olivenöl bestreuen und mit Salz abschmecken. Alles umrühren und 7 Minuten bei 200 °C backen. Das Brot in Scheiben schneiden, beide Seiten mit Olivenöl einfetten und auf beiden Seiten in einer Pfanne braten, bis es einen schönen Farbton annimmt. Mischen Sie dann den Ricotta-Käse mit Zitronenschale und eine Prise Salz.
Ricotta auf geröstetem Brot verteilen, einige gebratene Trauben darauf legen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen und mit ein paar Thymian-Blättern garnieren.