Kürbiscremesuppe mit DŽIUGAS®
Zutaten
- 500 gKürbis
- 1Kartoffel
- 100 mlsüße Sahne
- 2 ZehenKnoblauch
- nach BeliebenSalz
- nach BeliebenPfeffer
- 4 ELgeriebener DŽIUGAS
- 4 ELMischung aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesamsamen
- 2 ScheibenToastbrot
- 1 ELOlivenöl
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Zubereitung
Geschnittenen Kürbis und Kartoffeln in einen größeren Topf und so viel Wasser hinzugeben, dass das Gemüse bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Bis die Suppe gar ist, können sie die Croutons vorbereiten. Schneiden Sie erst die Ränder des Brotes ab und dann die Scheiben in kleine Stücke, dann braten Sie sie in Olivenöl. Die gekochte Suppe mit dem Mixer pürieren, süße Sahne und geriebenen Knoblauch hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Suppe in Teller gießen, mit Samen und Käse bestreuen und ein paar Croutons hineingeben.