Légende du géant Džiugas et de son fromage

Légende

D’où vient l’origine du nom DŽIUGAS® ? Une légende samogitienne raconte qu’autrefois, vivait sur les terres de Samogitie un géant du nom de Džiugas, un héros fort qui avait protégé la Samogitie des envahisseurs. Il aurait pu toujours vivre ainsi, mais il rencontra la magnifique fille d’un fermier du nom de Austelė, en tomba amoureux et l’épousa. Lors de leurs noces, le géant Džiugas et sa femme Austelė firent découvrir à leurs invités un solide fromage, fruit de leur amour grand et délicieux. Les invités, conquis par le goût exceptionnel du fromage, commencèrent eux aussi à le fabriquer. Malheureusement, personne n’est éternel et sa femme Austelė mourut. De chagrin, Džiugas enterra sa femme et construisit de ses mains, une immense colline qui prit le nom du géant Džiugas et orne encore aujourd’hui les environs de Telšiai. La recette du fromage a voyagé de génération en génération jusqu’à se retrouver entre les mains des producteurs de lait de Samogitie.

Telle est la véritable origine du nom du fromage DŽIUGAS®. Grâce à cette légende, le fromage est donc souvent appelé fromage légendaire.

DŽIUGAS® : le goûter, c’est l’apprécier. Cette devise reflète le fait qu’il est impossible d’évaluer le fromage DŽIUGAS® sans le goûter, il ne peut donc y avoir aucune présentation du fromage sans dégustation.