Boulettes de fromage râpé DŽIUGAS® et salade

Ingrédients

  • 200 g
    de fromage blanc
  • 2 gousses
    d'ail
  • 50 g
    de fromage râpé DŽIUGAS
  • 2 cuillères à soupe
    de fromage frais à tartiner ou de mayonnaise
  • poivre (à votre convenance)
  • diverses salades
  • 1 poignée
    de tomates cerises
  • 1/2 verre
    d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe
    de jus de citron
  • selon le goût
    poivre, sel, sucre, miel
  • de fromage DŽIUGAS râpé
  • Noix grillées broyées
  • cumin noir ou graines de sésame

Préparation

Dans un bol, verser le fromage blanc, l’ail écrasé, le fromage frais à tartiner ou la mayonnaise, le fromage Džiugas râpé et mélanger jusqu’à obtenir une consistance uniforme. Poivrer et façonner les boulettes de la taille d’une noix avec vos mains que vous avez préalablement passées sous l’eau. Rouler quelques boulettes dans les noix, d’autres dans le fromage râpé et les dernières dans le cumin noir ou les graines de sésame. Placer sur une assiette un mélange de diverses salades, les tomates coupées, assaisonner avec la sauce et ajouter quelques boulettes au fromage. Mélanger tous les différents produits de la sauce.

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