Faszerowany bakłażan z serem twardym DŽIUGAS®
Składniki
- 2 garścietartego sera DŽIUGAS
- 50 gkiełbasy chorizo
- 1pomidor
- 50 gszpinaku
- 1papryka
- 3 łyżkioliwy z oliwek
- do smakusól, pieprz
- 1bakłażan
-
Drukuj
![]()
-
Udostępnij
Przyrządzanie
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Bakłażan lekko wydrążyć i wydrążone części drobno posiekać. Łódki z bakłażana posmarować oliwą z oliwek, posypać solą i pieprzem, ułożyć na blasze i piec 8-10 min.
W tym czasie rozgrzać patelnię, wlać trochę oleju i smażyć kawałeczki kiełbasy chorizo przez około 2-3 minuty. Dodać paprykę, miąższ wydrążony z bakłażana, pomidor i piec przez kolejnych kilka minut. Na końcu dodać szpinak.
Odstawić patelnię z ognia i wsypać połowę sera, dodać sól i pieprz. Wymieszać i łyżką nakładać do pieczonych połówek bakłażana. Posypać pozostałym serem i zapiekać w piekarniku przez około 6-10 min.