Пицца с твердым сыром DŽIUGAS® и ветчиной
Ингредиенты
- 500 гмуки
- 1 ложкасахара
- щепоткасоли
- 2 ложкиоливкового масла
- 7 гсухих дрожжей
- 375 млтеплой воды
- 200 гтвердого сыра Džiugas
- 1 столовая ложкабальзамического уксуса
- 1 столовая ложкамеда
- 2лука
- 100 гветчины ветчины
-
Печатать
![]()
-
Поделиться
Приготовление
Сформировать из муки кратер. В кратер положить соль, сахар, влить оливковое масло, разбавленные теплой водой дрожжи. Вилкой медленно замесить тесто с боков. Завершить вымешивание вручную до однородной массы. Тесто поместить в миску, закрыть полотенцем и оставить подниматься на 1 час (теста станет вдвое больше).
Поднявшееся тесто не сильно вымесить, сформовать 4 ровных куска и раскатать – должны получиться блины диаметром 20-25 см. Тогда выложить на противень для запекания, выложенный пекарской бумагой. Нарезать лук полукольцами и обжарить в сковороде на оливковом масле. Когда лук станет мягким, влить бальзамический уксус и добавить
мед, соль, перец, все смешать и еще минутку обжаривать.
Основу пиццы смазать растительным маслом, посыпать сыром, выложить лук, нарезанную ветчину. Запекать в разогретой до 200 С духовке около 25 мин., или пока сыр не расплавится, а края пиццы красиво не поджарятся. Подавать с зеленью.