Ризотто с грибами и сыром DŽIUGAS®

    Ингредиенты

    • 100 г
      твердого сыра DŽIUGAS
    • 1
      луковица
    • 2
      дольки чеснока
    • 2 столовые ложки
      оливкового масла
    • 400 г
      риса для ризотто
    • 150-200 мл
      белого сухого / полусладкого вина
    • по вкусу
      перца и соли
    • 100 г
      сливочного масла
    • 1 - 2 стакана
      лесных грибов
    • щепотка
      свежего тимьяна
    • 1,5 л
      куриного бульона

    Приготовление

    Сваренный бульон вскипятить и держать на огне 15 минут. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Когда станут мягкими, всыпать рис. Помешивая жарить рис, пока он не станет прозрачным. Тогда долить вина, помешивать, пока вино не испариться полностью. Добавить соли, перца. На рис вылить половник бульона, приключить огонь, помешивать, пока бульон не испарится. Кстати, кастрюля должна быть глубокой, чтобы испарение не происходило слишком быстро. Повторять, пока рис не сварится, но не переварить, чтобы не был слишком мягким. Процесс занимает 15 – 20 минут. Пока варится рис, обжарить грибы с тимьяном, солью, перцем. Снять ризотто с огня, добавить пармезан, масло. Хорошо перемешать. Кстати, это самый важный момент в приготовлении, так как тогда ризотто становится таким кремовым. Подавать с обжаренными грибами и вином.

    ПОХОЖИЕ рецепты

    Пасхальная баба с сыром DŽIUGAS®

    Пасхальное яйцо с сыром DŽIUGAS®

    Карпаччо с сыром DŽIUGAS®

    Печенье с твердым сыром DŽIUGAS® и тимьяном

    Салат с теплыми лесными грибами, фундуком и твердым сыром DŽIUGAS®

    Брускетта с жареным виноградом и сыром DŽIUGAS®

    Томатный суп-пюре с твердым сыром DŽIUGAS®

    Горячие бутерброды с курицей или ветчиной и твердым сыром DŽIUGAS®

    Макаронная запеканка с овощами и твердым сыром DŽIUGAS®

    Маринованный твердый сыр DŽIUGAS®

    ×

    Спроси у эксперта по сырам DŽIUGAS

    Персональные данные собираются и обрабатываются с целью определения Ваших потребностей и представления наилучшего предложения UAB Čia Market. Заполняя эту форму, Вы соглашаетесь с правилами нашей Политики конфиденциальности