Жареная рыба с сыром DŽIUGAS®
Ингредиенты
- 4 кусочкарыбного филе
- 4 листаслоеного замороженного теста
- 4 чайные ложкипанировочных сухарей и горчицы
- 4 столовые ложкитертого сыра Džiugas
- по вкусуперца, соли
- щепоткаприправ к рыбе
- 1яйцо
- 1/2лимонного сока
- 200 млжирных сливок
- 1 столовая ложкагорчицы
- 1 ~ 2 столовые ложкиконсервированных каперсов
- 1 столовая ложкатертой лимонной цедры
- по вкусуперца, соли
-
Печатать
![]()
-
Поделиться
Приготовление
Разморозить тесто и раскать его. Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать приправами, замариновать на 20-30 мин. Квадратики теста посыпать панировочными сухарями, положить по кусочку рыбы, обмазать ее горчицей, посыпать сыром, сложить вдвое и очень тщательно залепить края. Обрезать края пирожка, сделать вверху надрезы и смазать взбитым яйцом. Запекать при температуре 200 градусов около 15 минут, затем снизить температуру до 170 градусов и запекать еще 10 – 15 минут, пока пирожки не зарумянятся. Приготовить соус. Вскипятить сливки с лимонной цедрой, варить, пока соус не начнет густеть. Добавить каперсы, если нужно поперчить и посолить. Подавать жаркое с соусом и ломтиками лимона.