Œuf de Pâques au fromage DŽIUGAS®

Ingrédients

  • Œuf :
  • 600 g
    mage blanc écrasé
  • 300 g
    fromage DŽIUGAS® finement râpé
  • 4 cuillères
    mayonnaise
  • 3 cuillères
    moutarde
  • 2 gousses
    d’ail écrasées
  • 1 cuillère
    zest de citron (râpé)

  • Pour la décoration :
  • fromage DŽIUGAS® de différents affinages finement râpé
  • Noix grillées écrasées
  • Verdure fraîche
  • raisins secs
  • baies de goji séchées
  • est de citron râpé

Préparation

Mélangez tous les ingrédients pour la fabrication de l’œuf jusqu’à obtenir une masse uniforme. Faites une boule, mettez-la dans un film alimentaire et laissez une heure au réfrigérateur. Vous pouvez laisser reposer toute la nuit.

Posez la boule solidifiée sur le plat sur lequel vous servirez. Donnez-lui la forme d’un œuf. Décorez avec le fromage DŽIUGAS® râpé, les noix écrasées, la verdure, les raisins secs lavés et séchés et les baies de goji. Présentez avec des chips de fromage DŽIUGAS® (faire revenir  1-2 min. dans une poêle sèche une fine couche de fromage DŽIUGAS® râpé, retirez délicatement avec une spatule et laissez refroidir sur une assiette).

Bon appétit !

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