Carpaccio au fromage DŽIUGAS®
Ingrédients
- 1/2poivre du Chili
- 200 gonglet de bœuf
- 1/2jus de pamplemousse
- 10 ghuile d’olive
- sel, poivre noir
- poivre fraîchement moulu
- feuilles de céleri
- 70 gfromage Džiugas Delicate affiné 24 mois râpé
- 5 goignons nouveaux
-
Imprimer
![]()
-
Partager
Préparation
Saupoudrez la viande crue très finement coupée avec le poivre, le sel, les feuilles de céleri hachées et le poivre du Chili. Pressez le jus de pamplemousse, ajoutez l’huile d’olive, saupoudrez avec les oignons nouveaux et râpez le fromage Džiugas 24 mois.
Onglet de bœuf 200 g (très finement coupé)
Bon appétit !