Grybų risotto su sūriu DŽIUGAS®

Ingredientai

  • 100 g
    kietojo sūrio DŽIUGAS
  • 1
    svogūnas
  • 2
    česnako skiltelės
  • 2 valgomieji šaukštai
    alyvuogių aliejaus
  • 400 g
    risotto ryžių
  • 150-200 ml
    baltojo sauso/pusiau saldaus vyno
  • pagal skonį
    pipirų ir druskos
  • 100 g
    sviesto
  • 1-2 stiklinės
    miško grybų
  • žiupsnis
    šviežių čiobrelių
  • 1,5 l
    vištienos sultinio

Paruošimas

Išvirtą sultinį užvirinkite ir laikykite ant ugnies. Aliejuje ant mažos ugnies (labai labai mažos)
15 minučių apkepkite smulkiai supjaustytus svogūną ir česnaką. Kai suminkštės, suberkite ryžius. Maišydami kepinkite ryžius, kol jie taps skaidrūs. Tada supilkite vyną, maišykite tol, kol jis visas išgaruos. Berkite druskos, pipirų. Ant ryžių supilkite samtį sultinio, sumažinkite ugnį, maišykite, kol viskas išgaruos. Beje, puodas turi būti gilus, kad garavimas vyktų ne per greitai. Tai kartokite tol, kol ryžiai išvirs, bet nebus pervirę, per daug suminkštėję. Tai truks apie 15 – 20 minučių. Kol verda ryžiai, prieš pačią pabaigą, svieste apkepinkite grybus su čiobreliais, druska, pipirais. Risotto nukelkite nuo ugnies, suberkite parmezaną, sviestą. Gerai išmaišykite. Beje, tai pats svarbiausias monentas gaminime, nes tada risotto tampa toks kreminis. Patiekite kartu su apkepintais grybais ir vynu.

PANAŠŪS Receptai

Gardi sūrio DŽIUGAS® idėja

Karpačio su sūriu DŽIUGAS®

Velyku boba su sūriu DŽIUGAS®

Kepti sumuštiniai su vištiena arba kumpiu ir kietuoju sūriu DŽIUGAS®

Skrebutis (brusketa) su keptomis vynuogėmis ir sūriu DŽIUGAS®

Sausainukai su kietuoju sūriu DŽIUGAS® ir čiobreliais

Makaronų užkepėlė su daržovėmis ir kietuoju sūriu DŽIUGAS®

Šiltos miško grybų salotos su lazdynų riešutais ir kietuoju sūriu DŽIUGAS®

Marinuotas kietasis sūris DŽIUGAS®

Omletas su kumpiu ir kietuoju sūriu DŽIUGAS®

×

Klausk sūrio Džiugas eksperto

Jūsų asmens duomenys yra renkami ir tvarkomi, siekiant įvertinti Jūsų interneto projekto poreikius ir pateikti UAB „Čia Market tinkamiausią pasiūlymą. Užpildydami šią formą, Jūs sutinkate kad su mūsų "Privatumo Politikoje" aprašytomis taisyklėmis